Вегетарианские греческие роллы. Кето рецепт.

Описание

Сначала мы приготовим соус Дзадзики.
1 стакан жирного простого греческого йогурта
1 чайная ложка чесночного порошка
1 столовая ложка белого уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
70 грамм огурца, семенного и тертого (1⁄4-целого)
2 столовые ложки фарша из свежего укропа
Соль и перец по вкусу.

Состав:
4 больших листа капусты(листовой)
1 средний огурец,
1⁄2 среднего красного болгарского перца,
1⁄2 стакана лука, нарезанного кубиками
8 целых оливок каламата, пополам
1⁄2 блока феты, нарезанной 4 (2 см толщиной) полоски (100 грамм)
4 больших помидора черри, пополам.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты для соуса дзадзики вместе, затем храните его в холодильнике. Обязательно выдавите всю воду из огурца после того, как натрете его.
2. Подготовьте листовую капусту, хорошо промойте листья и обрежьте стебель с каждого листа.
3. Выложите 2 столовые ложки дзадзики в центр каждого обертывания и размажьте соус.
4. Положите огурец, перец, лук, оливки, фету и помидоры в центр листа. На видео показано, что они разбросаны по линии, чтобы отобразить каждый ингредиент, но при сборке этих роллов лучше всего держать все ингредиенты близко и к центру листа.
5. Сложите, как буррито, складывая с каждой стороны по направлению к центру и складывая закругленный конец над начинкой и рулоном.
6. Нарежьте пополам и подавайте с любыми остатками соуса дзадзики или заверните в пластик для быстрого обеда!

Это блюдо составляет в общей сложности 4 ролла, по 1 порции.
Каждая порция состоит из 165,34 калорий, 11,25 г жира, 7,36 г чистых углеводов и 6,98 г белка.