Слоёные пирожки с картошкой по-турецки

Описание

Тесто:
Мука 330 г
Вода 200 г
Растительное масло 20 г
Соль 10 г
Сахар 10 г
Сливочное масло 100 г

Начинка:
Картофель 600 г
Сливочное масло 80 г
Соль по вкусу
Пармезан 100 г

Кунжут 30 г

Выпекать при температуре 200°C до румяности (30 минут)

Заметки:
1. Картошку лучше всего отваривать целиком, залив холодной водой. Но если есть потребность ускориться, то можно нарезать картофель произвольными кусочками и залить кипятком
2. Вместо пармезана подойдет любой ароматный сыр, например чеддер.
3. Можно не выливать всё мало в противень с тестом, достаточно окунуть каждый кусочек в масло, остальное масло держать в миске в жидком виде.
4. В комнатной температуре масло может загустеть, его можно согреть до температуры 30°C прямо вместе с тестом.

****************************************************************
Поддержать автора финансово:
SBER: 2202 2009 5940 3419 (Евгений)
T-банк: 5536 9139 4993 2061 (Евгений)
https://boosty.to/tak_vkusno/donate
****************************************************************
✏️ Сотрудничество: proximo2015@yandex.ru
✏️ Чат: https://t.me/+kQxwODbqifI4YmFi
😎 Telegram: https://t.me/takvkusno96
😎 RuTube https://rutube.ru/channel/23345059/
😎 VK video: https://vkvideo.ru/@tak_vkusno96
😎 YouTube https://www.youtube.com/@TakVkusno
😎 Max https://max.ru/tak_vkusno96
****************************************************************
Закулисье канала, личное общение с авторами и эксклюзивный контент в закрытом клубе "Так вкусно!". Платная подписка.
😎 https://t.me/takvkusno96/1354
****************************************************************


#
борек,пирог борек,тонкое тесто без скалки,пирог с картошкой,слоеное тесто для самсы,слоеное тесто для пирога с мясом,турецкий борек,борек с начинкой,борек с сыром,пирог на тонком,Бурек,барек,турецкий пирог,пирог с начинкой,Слоеный Пирог с картошкой ,так вкусно,сочный пирог,турецкий бурек,вытяжное тесто рецепт,тесто для пирога,бёрек рецепт, пирожки с картошкой, слоёные пирожки, рецепт вытяжного теста, как работать с вытяжным тестом, картофельная начинка для пирога


Музыка

Dream Up by Roa | https://roa-music.com
Rainbow by Sakura Girl | https://soundcloud.com/sakuragirl_official
Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/
Creative Commons CC BY 3.0
https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/