Обязательная заготовка из кабачков на зиму, к жареной картошке идеально.

Описание

Вкусные, пикантные, маринад ароматный! Настоящая находка зимой!

Рецепт на две банки по 0,5 л
Кабачки - 700-750 (гр)
Перец сладкий - три половинки разного цвета
Чеснок - 3-4 зубчика
Зелень - укроп, петрушка
Маринад ( хватает на две банки по 0,5 л с кабачками):
Вода - 500 мл
Соль - 20 гр (1 ст.л с неб.горкой)
Сахар - 25 гр (1 ст.лс неб горкой)
Уксус 9% - 2,5 ст.л
Перец горошком, лавровый лист по желанию