КЕТО ЧИПСЫ РЕЦЕПТ

Описание

Натрите 200 грамм твердой моцареллы
Поставьте на медленный огонь в антипригарной кастрюле
Затем в отдельной посудине смешайте 75 грамм миндальной муки, 2 столовые ложки псилиума
щепотку соли и сухой чеснок по вкусу
В перемешанные сухие ингредиенты добавьте растопленную моцареллу и начинайте месить
В итоге у вас должно получиться что-то вроде тянущегося теста
Разделите тесто на 2 шарика и раскатайте между 2 листами пекарской/пергаментной бумаги. Раскатайте как можно тоньше! Чем тоньше, тем более хрустящими получатся ваши чипсы
Разрежьте на треугольники (я использовала нож для пиццы) и разложите на листе бумаги для выпечки так, чтобы чипсы из тортильи не соприкасались. 
Выпекайте 6-8 минут или пока края не подрумянятся. Время выпечки будет зависеть от толщины чипсов
Если у вас нет псилиума, используйте вместо нее еще 2 столовые ложки миндальной муки
Вместо или к чесноку можно добавить паприку, тмин, порошок чили, соль и перец