Классический бефстроганов из говядины: подлинный рецепт графа Строганова от шеф-повара

Описание

Профессиональный диктор Алексей Востриков отправляется в культовый ресторан, чтобы попробовать национальное блюдо русской кухни – классический бефстроганов. В свое время в историческом месте трапезничали Фёдор Шаляпин, Александр Блок, Антон Чехов, Максим Горький, Савва Морозов. В гастроприключении ведущего сопровождает президент гильдии шеф-поваров Александр Цыганов.

- Как нарезать мясо для бефстроганова?
- Какой жирности сливки использовать для этого блюда?
- Чем можно заменить соль?
- В чем секрет нежного картофельного пюре без комочков? И почему для взбивания нужно использовать только венчик?

Полный список ингредиентов и пошаговый рецепт – в программе «Диктор делает».
-----------

Наши интернет-ресурсы:

МИР 24 • http://mir24.tv
Телеканал МИР • http://www.mirtv.ru
Радио МИР • http://radiomir.fm/

Мы в социальных сетях:
VK • https://vk.com/mir24tv
OK • https://ok.ru/mir24tv
TikTok • https://vm.tiktok.com/ZSeLSVvDR
Telegram • https://t.me/mir24tv

Смотрите нас на RUTUBE: https://rutube.ru/channel/23901150/

Читайте также:
Дзен • https://dzen.ru/mir24tv
Новости • https://dzen.ru/news/?favid=3087&from=rubric&issue_tld=ru