Тесто для беляшей и пирожков на дрожжах! Дрожжевое тесто для беляшей и пирожков с любой начинкой!

Описание

Тесто для беляшей готовим по классическому рецепту.
Чтобы оно всегда получалось очень вкусным, воздушным и почти невесомым, как пух, нужно использовать только свежие дрожжи и хорошо просеивать муку. Чтобы мука была насыщена кислородом.
С этим тестом беляши готовим на сковороде, можно в духовке и в печке. К тому же перед выпеканием и обжариванием беляшей, необходимо дать время под полотенцем приподняться тесту. Тогда беляши будут пышными и воздушно мягкими.
Нужно обратить внимание на то, что тесто будем готовить, не на молоке и кефире, а на теплой воде. На воде тесто получается пористым, легким и пышным. Достаточно нам сегодня будет одного стакана теплой воды и 15 граммов сырых дрожжей или 5-6 граммов сухих. Ориентировачно на 600 грамм муки или на десять беляшей. Обозначим состав продуктов необходимых для приготовления теста, а также для фарша.