Ловим карася СЕТЯМИ. УХА по ТАЁЖНОМУ в ЯКУТИИ. Как удалить ЖЕЛЧЬ у КАРАСЯ.

Описание

Приветствуем вас, друзья. Такая рыба как карась очень ценится в Якутии, и стоит на одном уровне с такой рыбой как чир, омуль и пр. Так как это очень вкусная, полезная, питательная и доступная для добычи рыба. Она присутствует в принципе в каждом водоёме.

Ловят карася в основном сетями, вершами, бреднями и неводом.

Карась в Якутии очень вкусный, так как у него очень хорошая кормовая база и он как правило очень жирный, ну это конечно зависит от водоёма где водится карась и чем он питается.

Вкусовые особенности карася так же отличаются, в зависимости от места обитания.

При жарке и варке, как правило его полностью не потрошат, удаляют только саму кишку и желчь, для этого конечно нужно иметь определённое мастерство.

Но при небольшой тренировке в принципе всё получится, только конечно не сразу.

Удалять желчь проще у только что пойманной рыбы, если рыба пролежит в холодильнике сутки или более, то этот процесс будет сделать сложнее. Желчь чаще рвётся.

Карась потрошённый таким способом намного вкуснее, так как в нём остаётся икра, воздушный пузырь и самое ценное это его жир, который и придаёт ухе неповторимый вкус, и при жарке такой карасик намного вкуснее и сочнее.



Поддержите наш канал ПОДПИСКОЙ, и если вам понравилось то и жмите на колокольчик
что бы не пропустить следующий ролик.

Напишите нам свои КОММЕНТАРИИ, мы вам обязательно ОТВЕТИМ..

МЫ В КОНТАКТЕ: https://vk.com/id531371214

ЗИМНЯЯ рыбалка по ПЕРВОМУ льду. ОКУНЬ со льда. Крупный карась. https://youtu.be/TtU2eYGP3Tk

На ТАЕЖНОЕ озеро. За КАРАСЁМ. СЕТИ зимой. Ч 1. https://youtu.be/8TxqVpcIwws
На ТАЕЖНОЕ озеро. За КАРАСЁМ. СЕТИ зимой. Ч 2. https://youtu.be/hclAyPvdaAU

Поездка на таёжную реку осенью:
Смотрите ПЕРВУЮ часть.Таёжная речка /За хариусом /Простая рыбалка/ https://youtu.be/moKLkBWgb70
Смотрите ВТОРУЮ часть. Таёжная речка / Ленок на УЛЬТРАЛАЙТ/ Жарим потороха /
https://youtu.be/fYyNwoCjO94
Смотрите ТРЕТЬЮ часть. Таёжная речка / Ловля хариуса / Хороший улов / https://youtu.be/8nElncZqxLk

СМОТРИТЕ НА КАНАЛЕ " СЕВЕРНАЯ ВОЛНА"
ТРИ РОЛИКА о РЫБАЛКЕ в ЗАПОЛЯРЬЕ...
ХАРИУС. СИГ. ЛЕНОК.
1-я ЧАСТЬ: https://youtu.be/SyiS8VYeROY
2-я ЧАСТЬ: https://youtu.be/y7BGEaMZJ4E
3-я ЧАСТЬ: https://youtu.be/Ue0GlvWEf1A

Царская уха из НАЛИМА. Разделка налима. https://youtu.be/q9Z3vxqx_eE

Заполярье С ВЫСОТЫ птичьего полёта
https://youtu.be/PXHrLqYdwGU

Ловим и КОПТИМ окуня, на ТАЁЖНОЙ реке
https://youtu.be/dFKaDQhAHTA

ЩУКА на спиннинг!!! https://youtu.be/6ge512Rdg9Q

СТРОГАНИНА из северной рыбы!!! Озёрный чир!!!
https://youtu.be/cbFVyIwCQaI
#севернаяволна #рыбалка #fishing #ловимсетями #рыбалкасетями #сети #карась #уха #готовимнакостре #готовимвлесу #еда #вкуснаяеда #уханакостре #тайга