📌 4 рецепта пирожков: бездрожжевые, дрожжевые, из заварного и слоеного теста!

Описание

Хотите порадовать семью домашней выпечкой? У нас - идеальная подборка пирожков на любой вкус: бездрожжевые, дрожжевые, из заварного и слоеного теста! Каждый рецепт проверен, пошагово расписан и гарантированно получится даже у новичка. Выбирайте свой любимый вариант и готовьте с удовольствием!

00:00 ⭐ Бездрожжевые пирожки с капустой в духовке. Тесто для пирожков на сметане
Вкусную выпечку можно приготовить и без дрожжей. Тесто, приготовленное по этому рецепту, настолько вкусное, что тает во рту. Начинку можно использовать любую по вашему желанию, у меня со свежей капустой.
★ Ингредиенты (на 10-12 пирожков)
✔ Для теста:
- Мука пшеничная - 400г
- Сливочное масло - 100г
- Сметана 15-20% - 150г
- Разрыхлитель - 10г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Сахар - 0,5 ч.л.
✔ Для начинки:
- Капуста - 400г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Сливочное масло - 20г
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,5 ч.л.
- Вода горячая - 50-70 мл
- Сметана - 1 ст.л. (по желанию)

06:30 ⭐ Расстегаи с рыбой, дрожжевые пирожки в духовке
Расстегаи - это пирожки с небольшим отверстием сверху, будто на пирожке «расстегнулась пуговица» и сквозь дырку видна начинка. Для рыбной начинки хорошо подойдёт филе любой красной рыбы или трески.
★ Ингредиенты (на 12 шт.)
✔ Тесто для пирожков:
- Мука - 330г
- Молоко - 165 мл
- Дрожжи сухие - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Масло сливочное - 70г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Яичный белок - 1 шт.
- Яичный желток - для смазывания
✔ Начинка из рыбы:
- Филе рыбное - 400г (у меня форель)
- Рис (крупа) - 50г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сливочное масло - 30г
- Растительное масло
- Соль и перец - по вкусу

13:17 ⭐ Пирожки из слоеного теста с курицей и грибами
Рецепт вкусных и сытных пирожков-конвертиков из слоеного теста.
★ Ингредиенты (8 пирожков):
- Слоеное тесто - 500г
- Куриное филе ~ 250г
- Шампиньоны - 250г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Сметана - 1-2 ст.л.
- Сыр - 50г
- Яйцо - 1 шт. (половину яйца в начинку, остальное для смазывания)
- Соль/перец - по вкусу
- Растительное масло

16:34 ⭐ Воздушные и нежные Пирожки из заварного теста с капустой в духовке
Пирожки быстрые, не нужно ждать, когда подойдет тесто. Можно выпекать в духовке или жарить на сковороде.
★ Ингредиенты:
✔ Начинка для пирожков:
- Капуста - 700г
- Лук репчатый - 1 шт
- Яйца - 2 шт (2/3 в начинку, 1/3 для смазывания)
- Растительное масло - для жарки
- Сливки - 0,5 стакана
- Сливочное масло - 50г
- Соль - 1 ч.л
- Сахар - 0,5 ч.л
- Перец по вкусу
✔ Заварное тесто для пирожков:
- Мука ~ 680г
- Соль - 1 ч.л
- Сахар - 1 ст.л
- Растительное масло - 3 ст.л
- Вода (кипяток) - 250 мл
- Вода теплая (~40ºC) - 200 мл
- Дрожжи сухие - 10г (или сырые - 25г)

Готовьте, и пусть у вас дома всегда будет тепло, уютно и вкусно! 🧡
Рецепты в текстовом формате: https://dzen.ru/a/aWsyYbDHgk1mGtbm?share_to=link
******************
Видео можно поделиться в Ватсап, ВКонтакте, Одноклассники
Ссылка на это видео: https://rutube.ru/video/private/3ed3092de09fa60f136397d02bc5dc2e/?p=rSX0Q9TKtuwX3LAWK4T-sg

Друзья, подписывайтесь на мои каналы:
ВК ▶ https://vk.com/varimzharimrecipes
Макс ▶ https://web.max.ru/-69182735414639
Рутуб ▶ https://rutube.ru/u/varimzharimrecipes/
Дзен ▶ https://dzen.ru/ziminpositive
Одноклассники ▶ https://ok.ru/bon.bonappetit
Ютуб ▶ https://www.youtube.com/@ZiminaTatiana
Телеграм ▶ https://t.me/varimzharim_recipes
Нажимайте 🚀 и пишите комментарии 😊💬

Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)

#пирожки #тестодляпирожков #капустныепирожки #пирожкивдуховке #пирожкиизслоеноготеста #домашняявыпечка #какприготовитьпирожки #заварноетестодляпирожков #рецептпирожков #простыерецепты #дрожжевоетестодляпирожков #бездрожжевоетестодляпирожков #варимжаримрецепты