Медовик как пух за 5 минут на праздник! Сама в шоке! Гости в восторге! Готовим дома вкусный торт

Описание

Сохраните рецепт, чтобы не потерять и поделитесь с мамой, дочкой и подружками в соцсетях

Ингредиенты: на 10-11 коржей диаметр 24см
Тесто:
мука-600гр.
сахар-300гр.
яйца-4шт.
сливочное масло-150гр.
сода-1ч.л.
мед-200гр.
Заварной крем:
молоко-1.8л.
сахар-400гр.
яйца-8шт.
крахмал-200гр.
сливочное масло-200гр.

Делаем тесто:
Яйца взбить с сахаром.
Кастрюлю с маслом и медом поставить на огонь, добавить яичную смесь, помешивая довести до кипения, снять с огня и добавить соду, снова довести до кипения, масса начинает подниматься.
Снимаем с огня и начинаем добавлять муку по стакану, ложкой замесить тягучее тесто. Пекутся коржи где-то 7-8 минут.

Делаем заварной крем:
Кастрюлю ополаскиваем холодной водой и наливаем в нее молоко, добавляем сахар и ставим на большой огонь, постоянно помешивая до полного растворениясахара, уменьшаем огонь до среднего и оставляем нагреваться.
В миску разбиваем яйца и добавляем крахмал и перемешиваем миксером до образования однородной массы.
Вливаем в яичную смесь 2 половника горячего молока с сахаром, перемешиваем миксером, добавляем еще 2 половника, еще раз перемешиваем и возвращаем полученную смесь в кастрюлю с молоком. Ставим кастрюлю на огонь, постоянно помешивая венчиком до загустения.
Снимаем крем с огня и добавляем сливочное масло и перемешиваем. Оставляем остывать до комнатной температуры

#торт #медовик #рецепт #медовикрецепт #тортнановыйгод #рецепты #recipe #cooking #yummy #asmr #чтоприготовить #готовимдома #быстро #просто #вкусно #вкусныерецепты #простыерецепты

#рецептмедовика #ленивыймедовик #торт #безраскатки #тортнановыйгод #медовикрецепт #медовикза12минут #быстрыйторт #медовикза30минут #медовикбезраскаткикоржей #каксделатьмедовик #какприготовитьторт #вкусныерецепты #кулинария #сытноетв