Город МОСКОВСКИЙ
00:14:20

15.02.23: ЛУЧШИЕ ПРАКТИКИ ХРАНЕНИЯ И САНИТАРНОЙ ОБРАБОТКИ УБОРОЧНОГО ИНВЕНТАРЯ

Аватар
Food Safety
Просмотры:
390
Дата загрузки:
16.02.2023 16:15
Длительность:
00:14:20
Категория:
Обучение

Описание

Елена Нефёдова, эксперт HACCPER Quality Assistance, в своем выступлении остановилась на ошибках при хранении инвентаря и поделилась лучшими практиками организации процесса хранения, системы хранения. Кроме того, она презентовала методы санитарной обработки инвентаря и варианты оснащения мест для обработки.

Рекомендуемые видео