ЗАКУСКА с Красной рыбой на НОВЫЙ ГОД 2023 или ФУРШЕТ - 5 закусок с Красной рыбой на НОВОГОДНИЙ СТОЛ

Описание

Сегодня 5 вариантов как сделать вкусные бутерброды с красной рыбкой.

✳️ С ОЛИВКАМИ

Ингредиенты:
- крекеры 6шт
- творожный сыр 70гр
- майонез 1ст.л.
- сушеные ароматные травы (орегано, базилик, майоран и т.п.), можно заменить свежей мелко рубленной зеленью
- несколько ломтиков красной рыбы
- 12 оливок
- листики петрушки или базилика

Творожный сыр смешиваем с майонезом, добавляем к нему сушеные травы и намазываем эту смесь на крекеры. На половину крекера выкладываем кусочек рыбки, на вторую половину 2 оливки, украшаем листочком свежей зелени.

✳️ С ЯИЧНОЙ НАМАЗКОЙ

Ингредиенты:
- 1 вареное яйцо
- 0,5 ч.л. горчицы
- 1 ст.л. майонеза
- сушеный чеснок, соль, перец - по желанию
- 3-4 фитнес-хлебца
- ломтики рыбы
- несколько тонких долек лимона
- свежая зелень для украшения

Яйцо натираем на мелкой терке, добавляем к нему горчицу, майонез, можно подсолить, добавить специи по вкусу. Перемешиваем и намазываем на хлебцы. Сверху выкладываем полоски рыбы и украшаем четвертинками лимонных долек.

✳️ С АВОКАДО

Ингредиенты:
- 6 тарталеток
- 1 авокадо
- 1 вареное яйцо
- горсть оливок
- 1-2 ст.л. натурального йогурта или майонеза
- несколько полосок рыбы
- икра для украшения
- немного лимонного сока

Авокадо, яйцо и рыбу нарезаем на кубики (авокадо сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнел), мелко режем оливки. Подсаливаем и перчим по вкусу. Добавляем йогурт или майонез, перемешиваем и выкладываем в тарталетки. Сверху украшаем красной икрой.

✳️ СО СВЕЖИМ ОГУРЦОМ

Ингредиенты:
- 6 ломтиков багета из черного хлеба
- 100гр творожного сыра
- ломтики рыбы
- 1 маленький огурец
- свежая зелень для украшения

Багет смазываем творожным сыром. При помощи овощечистки нарезаем огурец тонкими слайсами. Выкладываем в виде волны или спирали, между волнами раскладываем кусочки красной рыбы и украшаем свежим базиликом или другой зеленью.

✳️ С ПОМИДОРАМИ

Ингредиенты:
- 3 больших ломтика белого хлеба
- 3 помидора-черри
- полоски рыбы
- зелень для украшения
- 3 ст.л. плавленого сыра

При помощи рюмочки вырезаем из хлеба кружочки (у меня выходило по 2 круга из 1 ломтика хлеба). Намазываем плавленым сыром. Томаты-черри режем на кружочки (чуть-чуть срезаем боковушки, а сам томат разрезаем пополам, чтобы из 1 томата вышло 2 кружочка). Выкладываем кружочки на плавленый сыр, сверху из полосок рыбы сворачиваем розочку и рядом с ней втыкаем листочек петрушки или базилика.