Бенто-торт. Тренд 2021 г. | Соберем и оформим мини-торт | KLARA CAKE

Описание

Бенто-торт взорвал кондитерский мир этим летом!
Бенто-торт это сейчас не только ТРЕНД 2021 г., но и кондитерский феномен.
Хотя сейчас кондитерские аккаунты все больше и больше наполняются милыми мини-тортами, многие кондитеры до сих пор считают, что с ними слишком много работы! На мой взгляд преимущество этого торта - легкость оформления.

Предлагаю Вам собрать и украсить со мной Бенто-торт!

По вкусу Бенто-торт будет шоколадный с вишней.
Диаметр торта 12см.

Рецепт шоколадного бисквита:
250 г муки
50 г какао
300 г сахара
1 чайная ложка соли
7 г соды
220 г молока
60 г растительного масла
60 г сливочного масло.
2 яйца
1 ст. ложка уксуса 6%

Из одной порции получается 1 бенто-торт диаметром 12см, и небольшой торт диаметром 16см.

Сливочный крем-чиз:
140 г творожного сыра
50 г сливок 33%
40 г сахарной пудры

Вишневый конфитюр:
30 г вишни
10 г сахара
5 г кукурузного крахмала

Буду очень рада вашим лайкам и комментариям!

Всем Успехов в приготовлении! Пока, пока!


Плейлист ТОРТЫ: https://rutube.ru/plst/137831

Плейлист ДЕСЕРТЫ: https://rutube.ru/plst/137702


#бентоторт #миниторт #десерт