Коптильня своими руками.

Описание

Коптильня, коптильный шкаф для холодного и горячего копчения с функцией сушки вяления (просушивания) продуктов. Объем камеры 450 литров. Загрузка до 60 кг. Изготовлен полностью из экологически чистых материалов.
Наружние размеры 170*90*80, внутренние размеры 120*75*65
Коптильня полностью автоматизирована и изготовлена из экологически чистых материалов. Внутренние стенки обшиты вагонкой из липы и защищены нержавейкой. Коптильня изготовлена по принципу термоса, что предотвращает появление конденсата на стенках и потолке коптильной камеры. Внешние стенки коптильной камеры изготовлены из сосны и окрашены в 2 слоя антисептиком для древесины. Предусмотрен выдвижной поддон-капельник из пищевой нержавеющей стали для сбора жира. На дверях установлены кованные элементы: петли, щеколда и ручки.

Комплектация коптильного шкафа для горячего и холодного копчения с функцией сушки и вяления:
- Коптильный шкаф по принципу термоса с объемом коптильной камеры 450 литров.
- Автоматический блок управления с терморегулятором и установкой температуры в коптильной камере с порогом включения в 0.1 градус, электронным дисплеем для контроля температуры.
Уплотнения на дверце коптильни.
- 2 тэна с экранами из нержавейки общей мощностью 2 квт каждый
- Дымогенератор с колосниками и зольником, окрашен в 2 слоя термостойкой краской, укомплектован емкостью для сбора конденсата дыма. Время работы при полной загрузки от 8 часов.
- Выдвижной поддон капельник из пищевой нержавейки
Звоните 89225333057