Лучше чем из магазина. Скумбрия "холодного копчения" в бутылке!.

Описание

Гениальный и при этом простой рецепт — скумбрия в бутылке.
свежемороженная скумбрия солится в рассоле, а золотистый цвет, как у копченой рыбы, ей придают луковая шелуха и чай.
Аромат копчения натуральный, т.к использую щепу ВИШНИ.
Подробнее о дымогенераторе (окуривателе) - Дымогенератор для холодного копчения RAWMID Aroma Smoking Gun RAS-01.Обзор. https://youtu.be/XKHbvG9MWlA
RAWMID AROMA - https://clck.ru/F7c5A
https://www.youtube.com/c/rawmid
Ингредиенты:
1. Свежемороженая скумбрия
Для рассола:(количество для приготовления рыбки в бутылке 1,5 литра)
Вода — 1 литр
луковая шелуха — 1 стакан
сухая заварка черного чая — 1 ст. ложка
соль — 3 СТОЛОВЫЕ ложки (60 грамм)
сахар— 1 СТОЛОВАЯ ложка (25 грамм)
Пряности: Лавровый лист 2-3 шт. кориандр и горчица (зерно по 1 ч.ложке), гвордика - 3-4 шт..
Готовим рассол: наливаем в кастрюлю воду, засыпаем соль, сахар, чайную заварку, пряности и луковую шелуху, доводим до кипения, проварим на слабом подогреве 3-5 минут, затем остужаем и процеживаем.
*** СМОТРИТЕ МОИ ДРУГИЕ ВИДЕО -
▶▶▶ На моем канале более 40 плейлистов !
ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ЗДЕСЬ - https://www.youtube.com/channel/UCGTVjQ7Ru86rSS3OMsmsYFA/playlists?disable_polymer=1

***** САЛАТЫ И СОУСЫ - https://www.youtube.com/watch?v=nmE7SAsLjrE&list=PL3M3ohj1gH8gArGBMwHVFivupy4K79C8J

▶ Готовлю в ПИЦЦАМЕЙКЕРЕ - https://www.youtube.com/watch?v=-iDHMZGVe-0&list=PL3M3ohj1gH8jGD7DhV-9DB13SxGvjITC6
▶ ТЕСТО - https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8jdBlnmpvupqa0Z_Hup6EKk
▶ ВЫПЕЧКА -.https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8i6J2k11_VzVGeiztPsdKFD
▶ ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8iBYUSXJDoBhm8Sf9Awr-_l
▶ РЕЦЕПТЫ НИЗКОУГЛЕВОДНЫЕ - https://www.youtube.com/watch?v=3vAuWB6mx3I&list=PL3M3ohj1gH8ipTLiY_1_uoleDjujDN53i
▶ ЗАГОТОВКИ - https://www.youtube.com/watch?v=rqJvkwB-TT8&list=PL3M3ohj1gH8j9DmtA_CH0ZsuEVgNbdQM4
▶ ПОСТНЫЕ РЕЦЕПТЫ - https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8jK8MN__wJ4wMEDjJjzN_14
▶ ДОМАШНИЙ СЫР И ДРУГИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8ihbSyjA5dQ-zEu5slDoLvj
▶ ПРИБОРЫ МОЕЙ КУХНИ -https://www.youtube.com/watch?v=HQO1PpTiC14&list=PL3M3ohj1gH8iGBlz6z01wEPSUJPkDbn6a.
▶ Гриль Ariete Cuoki -https://www.youtube.com/watch?v=fJmVvb5EMMQ&list=PL3M3ohj1gH8gn5vpg9JnHBHcnz0_bGIi5
▶ Гриль GF-170 - https://www.youtube.com/watch?v=UayiiGTBGg8&list=PL3M3ohj1gH8jpW3vywUwt2uJYSH30zqYl
▶ Мультиварка-сотейник -https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8gQl3OzYhaQJInxqckmwALW
▶ Мультиварка-скороварка - https://www.youtube.com/watch?v=iTCOtIqjzUc&list=PL3M3ohj1gH8gS82lMmB86oa6N4RQh_e0T
▶ Медленноварка - https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8g4gzFtjtFjtk7U6B3uW0YF
▶ Дегидратор - СУПЕР СУШИЛКА! -https://www.youtube.com/playlist?list=PL3M3ohj1gH8g9jfOFgF0IqKLNlAENuNfX
▶ АЭРОГРИЛЬ - АЭРОФРИТЮРНИЦА - https://www.youtube.com/watch?v=y3ETqg_2_lE&list=PL3M3ohj1gH8iIbH0LIan2pzTnsYNjlx9R

Друзья не забывайте оценить видео! Ставьте лайки - это приятно для меня и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал.
*** Уже подписаны?
▶️ВКЛЮЧИТЕ КОЛОКОЛЬЧИК чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

▶ Группа в Одноклассниках -▶️https://ok.ru/group/54349787431032