Лишились гостей в ресторане и узнали всю правду о сотрудниках

Описание

В этом видео управляющий ресторана Tootsie рассказал, как гости ушли из-за отказа пересадить их за другой столик. Смотрите до конца — узнаете, чем такие ошибки опасны для заведения и что в итоге сделал управляющий.

Это фрагмент полного подкаста с владельцем сети Tootsie Иваном Кутургой и управляющим партнёром SteadyControl HoReCa Дмитрием Лебеденко. В нём участники разбирают, как система контроля и управления персоналом SteadyControl помогла оцифровать стандарты обслуживания и проработать слабые места сервиса, чтобы избежать повторения ошибок.

► Как мотивировать сотрудника выполнять свои обязанности https://rutube.ru/video/8e7dff60c797386f6612113c668031b7/?r=wd
► Смотреть полный подкаст с Иваном Кутургой https://rutube.ru/video/b4d42a0bbdabd10a4b0054562417cdad/?r=wd
► Смотреть весь плейлист «О системе» https://rutube.ru/plst/1225517?r=wd
► Подписывайся, здесь много пользы! https://rutube.ru/channel/41485451/
► ТГ-канал: t.me/steadycontrolhoreca

#возражения #ошибки #стандарты #скрипты #хостес #horeca #steadycontrol #steadycontrolhoreca #системаконтроляиуправленияперсоналом #продажи #лебеденко #производительностьлинейногоперсонала #критерийдляотслеживания #слабыеместасервиса #управлениерестораном