Учимся рисовать на торте Большой мастер класс

Описание

В этом выпуске-Большой мастер класс по созданию объемного рисунка на торте и разбор ошибок.

Тортомания в КОНТАКТЕ (Много полезного материла)
Подписаться- https://vk.com/club228105046

Кондитерская группа ( Живое общение с практикующими кондитерами) Присоединится- https://vk.me/join/AZQ1d_g1pxIWk/XmfQXkB_74

Сканы для работы здесь https://vk.com/wall-228105046_1818

Крем для покрытия торта здесь https://rutube.ru/video/6c7aec93e94b9e9c4c81a0fc111c9458/

Высота торта 15см
Диаметр торта 15см
Окружность торта 58см
Отрезок шоколадной мастики для обтяжки 15,5 см х 60см
Для обтяжки и декора понадобилось 360г шоколадной мастики
Декор из шоколадной мастики крепим на воду.
Моделировать детали декора из шоколадной мастики нужно на охлажденном торте, но не на очень холодном торте, так как шоколадная мастика от холода теряет свою пластичность.
Красители- белый, эйвори, коричневый, черный, голубой, зелёный эвкалиптовый.

Обтяжка и декор для торта сделаны из шоколадной мастики-
это мой авторский рецепт.
Контакты для тех кто хочет купить видео урок с рецептом, пишите:
Телеграмм, макс, ватсап, +79286858827