ДОЛМА

Описание

Друзья, очень советую приготовить по моему рецепту.
Уверен, вы уже знакомы с этим блюдом и даже готовили,
но в моем рецепте есть несколько "изюминок".
Приготовьте, уверен Вам понравится!

Фарш:
· Баранина - 1200 гр;
· Говядина - 800 гр;
· Рис жасмин сухой - 300 гр;
· Сливочное масло - 60 гр;
· Вода - 200 гр;
· Лук - 2 шт (средний);
· Укроп - 30 гр;
· Кинза - 80 гр;
· Чеснок - 7,8 зуб;
· Перец чили - 1 шт;
· Чёрный перец - по вкусу;
· Базилик - 1 ч.л;
· Мята - 1 ч.л;
· Паприка сладкая - 1 ч.л;
· Соль - по вкусу;

· Виноградный лист - у меня ушло 2 банки (фарш остался ещё под 1 банку)
· Бульон куриный (я использовал кубики, из расчета 2 кубика на литр) или вода;
· Топлёное масло - 40 гр.

- Приятного аппетита Друзья мои, очень вкусно, очееень👌