Забудьте про Наполеон! Нежнейший торт из заварного теста, который тает во рту

Описание

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться с вами настоящей находкой для сладкоежек. Это не просто десерт, а настоящий зимний хит, который покорит ваше сердце с первого кусочка. Представьте себе любимое заварное пирожное, только в формате большого и красивого торта, который станет главным украшением любого праздничного стола. Если вы любите нежные текстуры и сливочный вкус, то этот рецепт точно для вас.

Мы приготовим невероятно воздушный десерт, который сочетает в себе пористую, легкую основу из особого теста и богатый, шелковистый крем. Сверху всё это великолепие можно дополнить свежими ягодами и насыщенным шоколадом. Это идеальная альтернатива привычным бисквитным тортам, когда хочется чего-то изысканного, но нет желания тратить весь день на кухне. Готовится он удивительно просто, а результат выглядит так, будто вы заказали его в дорогой кондитерской.

Особенность этого блюда в том, что оно не требует долгой и нудной сборки по коржам. Все выпекается достаточно быстро, а начинка на основе сливочного сыра получается в меру сладкой и очень стабильной. Ягоды добавляют приятную кислинку и свежесть, идеально оттеняя сладость основы. Попробуйте приготовить этот кулинарный шедевр для своих близких, и они обязательно попросят добавки. Это отличное решение для уютного семейного чаепития или встречи гостей.

Ингредиенты

Горький шоколад 170 г
Молочный шоколад 90 г
Сливки (33% жирности) 260 мл
Яичные желтки 3 шт
Сахар 60 г
Кукурузный крахмал 40 г
Молоко 400 мл
Соль 1 щепотка
Сахар 100 г
Вода 250 мл
Соль 1 щепотка (дополнительно)
Сливочное масло 100 г
Мука 150 г
Яйца 4 шт
Яйцо 1 шт
Творожный сыр или Маскарпоне 700 г
Ванилин 2 г
Мелкий сахар 50 г
Сливки (33% жирности) 200 мл
Клубника (по вкусу)
Черника (по вкусу)















торт эклер рецепт, заварной торт, торт карпатка рецепт с фото, домашний торт рецепт, вкусный десерт к чаю, выпечка из заварного теста, крем чиз рецепт, рецепт торта без коржей, торт с заварным кремом, новогодний десерт