Все в восторге от этого пирога - ЗНАМЕНИТЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ОТКРЫТЫЙ ПИРОГ с разными начинками

Описание

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 штук)
Тесто:
Мука – 240 гр.
Соль – 1 ч.л. без горки
Сахар – 1 ст.л. без горки
Сливочное масло - 120 гр.
Холодная вода – 50-60 гр.
Заливка:
Яйца – з шт.
Сливки 20% - 150 гр.
Соль
Сахар для сладкой начинки – 1 ст.л. на 50 гр заливки (с учетом кислых ягод).
Начинки:
на 2 шт:
Грибы – 60 гр.
Полутвердый сыр («Ламбер») – 40 гр.
на 3 шт:
Помидоры «Черри» – 6-7 шт.
Охотничьи колбаски – 50 гр.
Моцарелла пицца – 40 гр.
на 3 шт:
Замороженная черная смородина – 40 гр. (по 1-2 ст.л. на штуку)