Хвосты свиные в томатном соусе в автоклаве. Мальковский Вадим

Описание

Немного необычные для нас консервы в виде свиных хвостов в томатном соусе. Хвосты в этой консерве будут очень мягкими и нежными, а соус на основе доброго советского рецепта будет прекрасной густой подливой для других блюд. А сами хвосты можно просто так съесть. Даже косточки мягкие и легко жуются.

Ингредиенты для банки 0,7 л:

• свиной хвост — 5-7 шт; *
• лавровый лист — 1 шт;
• соль поваренная — 5 г (1 ч.л.); **
• перец чёрный горошком — 3-4 шт.
• соус — по факту. ***
Ингредиенты на 5 л томатного соуса-заливки:
• бульон — 2,3 л;
• томат — 2,2 л ( вода 1,6 л + паста 600 г);
• мука — 100 г;
• сахар — 50 г;
• уксус 4 % — 100 мл;
• лук — 200 г;
• масло растительное — 50 мл.

Полная версия рецепта: https://malcovsky.su/2023/04/04/hvosty-svinye-v-tomatnom-souse-v-avtoklave-2/

3D stereo red-cyan версия: https://rutube.ru/video/afc33b7a79e9dbecdbb0221909538b7a/

Поддержите канал | Voluntary donation
Сбер: https://pay.mysbertips.ru/44572824
ЮMoney: https://yoomoney.ru/to/41001172967763
ВТС: 15HQe872aQHptf8DihG1tjE2LQGAkfexq5
Спасибо | Thanks