ГО БАО ЖОУ - мясо в крахмале по-китайски

Описание

По-китайски название этого блюда звучит как «го бао жоу» и именно так его знают многие на Дальнем Востоке. Это свинина в панировке (или кляре) из крахмала, зажаренная до хрустящей корочки и затем прогретая в соусе. Чаще кисло-сладком. Блюдо очень вкусное и его однозначно стоит попробовать приготовить.

Что нам потребуется:
• свинина - 300 г;
• лук - 1 шт.;
• морковь - 0,5 шт.;
• чеснок - 2 зубчика;
• имбирь - небольшой кусочек;
• мука - 2 ст.л.;
• крахмал - 2,5 ст.л.;
• яичный белок - от 1 яйца;
• соль - 1 ч.л.;
• сахар - 1 ст.л.;
• томатная паста - 1 ч.л.;
• соевый соус - 2 ст.л.;
• уксус 3% - 1 ст.л.;
• кинза для подачи;
• растительное масло.

************************************************

Смотрите этот рецепт с фото и текстом на сайте "Что приготовить»: https://blog-recept.ru/go-bao-zhou-myaso-v-krahmale-po-kitajski/