Салат МИМОЗА - классический рецепт с рыбными консервами

Описание

В последний месяц зимы хочется уже поскорее весеннего тепла, цветов и ярких красок, наверное поэтому я вспомнила про салат мимоза, давайте его приготовим!
Из ингредиентов для классического рецепта салата мимоза потребуется:
картофель - 2 шт (средних)
морковь - 1 шт (крупная)
рыбная консерва - 1 банка (у меня скумбрия)
лук - 0,5 шт (по желанию)
яйца - 4 шт
майонез - 100 гр
укроп - 10 гр
соль - по вкусу
Салат мимоза можно приготовить без лука. Результат отличный, яркие веточки мимозы на пышном снегу - очень по весеннему. Мне более по вкусу приходится салат с луком, такой пикантный, зато без лука его охотнее едят дети. Поделитесь, как вам нравится больше?
Салат мимоза с рыбными консервами получается довольно бюджетным, но за счет украшения смотрится очень красиво и интересно.
Рецепт домашнего майонеза можно найти здесь https://rutube.ru/video/61f1bb4d40a7d659fae689d9d26a181a/