Пахлава бакинская || Pakhlava bakinskaya pasry Filo || Elena Stasevich HM

Описание

Привет! Я Лена Стасевич. В instagram https://www.instagram.com/elena_stasevich_hm/

Рецепт бакинской пахлавы.

Готовлю пахлаву из тесто Фило.
Тесто Фило - очень тонкое тесто, оно тоньше листа бумаги. Тесто продается обычно в магазинах для кондитеров. Приготовить тесто фило дома довольно сложно. Я готовлю пахлаву из покупного.
Пахлава получается очень сочная, сливочная, ароматная! Очень вкусная!
Советы:
-обязательно используйте качественного масло от 82%!
-накрывайте тесто влажным полотенцем.

Для начинки и теста:
450 гр. грецких орехов или смеси из орехов
450 гр. теста фило
200 гр. сливочного масла
1 ч. л. молотой корицы
Для сиропа:
200 гр сахара
5 ст.л. меда
3/4 ст. воды
1 ст. л. свежего лимонного сока
2 палочки корицы
1 полоска (2,5 см.) лимонной цедры
Щепотка молотой корицы
Щепотка молотого кардамона
_________________________
Смотреть другие вкуснейшие рецепты:

Наполеон классический рецепт https://www.youtube.com/watch?v=FaT1RhnHrTo
Заварной крем рецепт https://www.youtube.com/watch?v=qd61JPpqKck

**Плейлист ТОРТЫ: https://www.youtube.com/watch?v=NoSKXWFoor8&list=PLpMAmpsJ_dixFq3a3O-wLC11Bw6JUlEhc
Медовый торт https://www.youtube.com/watch?v=BF07PvnzuT4
Медовик Рыжик https://www.youtube.com/edit?o=U&video_id=TWwITFV41DY
Наполеон https://www.youtube.com/watch?v=FaT1RhnHrTo
Морковный торт
Торт Молочная девочка https://www.youtube.com/watch?v=VBQENIgZnww
Торт Эстерхази - Крем Шарлотт https://www.youtube.com/watch?v=RwjoTeqIjkM
Торт суфле Птичье молоко https://www.youtube.com/watch?v=lN7CRW-hTtI
Морковный торт https://www.youtube.com/watch?v=UBN9m2LHdFE

---------------------------------------------------
?Мои кондитерские принадлежности я покупала тут:

Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: http://ali.pub/2lc6ko
Кондитерские мешки одноразовые размер М: http://ali.pub/2lc6qp
Переходники для насадок: http://ali.pub/2lc6w5
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема : http://ali.pub/2lcagv
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка : http://ali.pub/2lcaou
Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : http://ali.pub/2lceme
Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая http://ali.pub/2lbebq
Набор кондитерских насадок : http://ali.pub/2lcete
Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : http://ali.pub/2lcav2
Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : http://ali.pub/2lcaxe
Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : http://ali.pub/2lcbcr
Кольцо регулируемое для сборки торта : http://ali.pub/2lcbvm
Термометр кулинарный : http://ali.pub/2lcc1n
Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : http://ali.pub/2lcc6p
Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : http://ali.pub/2lccea
Спатула для крема, выравнивания : http://ali.pub/2lccs3
Весы кухонные от 1 грамма : http://ali.pub/2lcf7s
Весы кухонные от 1 грамма ( как у меня) : http://ali.pub/2lcfdf
---------------------------------------------------
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))
Мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCRAb...
Я в инстаграм: https://www.instagram.com/elena_stasevich_hm/
Группа vk: vk.com/elena_stasevich_hm