Баклажаны "как мясо" Жареные баклажаны с яйцами, луком и чесноком

Описание

Всем привет! Сегодня готовлю ШИКАРНУЮ Закуску из баклажанов. Напоминает и мясо, и рыбу, и грибы. Такие простые в приготовлении, но очень вкусные жареные баклажаны могут стать не только гарниром к мясу, но и вполне самостоятельным блюдом.

МОЙ КАНАЛ в Telegram 💙 https://t.me/marina_super_food
МОЙ КАНАЛ В ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/id/5d87a0a2ecfb8000adb00c1d
Мой канал на RUTUBE https://rutube.ru/channel/23669173/
Группа в Контакте https://vk.com/club181994136

Продукты:
Баклажаны – 2 крупных (общий вес 900 гр.)
Яйца – 2 шт.
Соль – 1 ч.л.
Сахар - 1, 5 ч.л
Черный перец – щепотка
Луковица – 2 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Растительное масло
Майонез – 1 ст.л.
Зелень для подачи