ХИНКАЛИ из ОСЕТРА - СКУФ vs ЗУМЕР.

Описание

#рецепт #хинкали #папагио

Всем привет!
В этом видео мы с моей сестрой Лизой готовим вкуснейшие хинкали по особому рецепту. Получилось настолько вкусно и оригинально, что мы с удовольствием делимся с вами этим рецептом и однозначно рекомендуем попробовать его повторить.

Рецепт хинкали из осетра:

Мука высшего сорта - 1000 гр
Вода - 400 мл
Соль - 20 гр
- Замесить тесто до полной однородности
Филе осетра - 700 гр
Лук репчатый - 200 гр
Кинза - 50 гр
Перец острый - 10 гр
Питьевая вода - 500 гр
Соль - 10 гр
- Перемешать фарш до полной однородности
- Нарезать и раскатать тесто на порционные круги диаметром 18 см, толщиной 1-2 мм
- Поместить в тесто фарш массой 40 гр, добавить 10 гр моцареллы или творожного сыра
- Собрать хинкали
- Закрутить кипящую воду
- Закинуть хинкали помешивая воду
- После всплытия всех хинкали на поверхность, варить при легком кипении - 5-6 мин
- Подавать лучше с белым сухим вином

Приятного аппетита!

Хинкальная «ПАПА ГИО»
Москва, 1-й Котляковский переулок, 2А к3, 2В

📱+79197262416



*ЯНДЕКС КАРТЫ:* https://yandex.ru/navi/org/papa_gio/19740213915?si=bwc564dp59dz4xjhv8c3vee5dc

*ДОСТАВКА:* https://eda.yandex.ru/restaurant/papa_gio_xinkali


Наш Телеграм-канал: https://t.me/papa_gio

#рецепт #вкусный #хинкали #хинкальная #еда #доставкахинкали #ресторанхинкали