Серый хлеб на картофельных дрожжах. Маринкины творинки. Всем МИРА и Добра!

Описание

Опара
200 гр муки (Typ 630)
200 гр воды
80 гр картофельных дрожжей https://bit.ly/3B0W8r1
1ст.л мёда
оставить на 3-8 часов
Тесто
вся опара
500 мл воды
1 ст.л соли
1 ст.л солода https://amzn.to/3uhRam0
150 гр зёрна семечек подсолнуха
500 гр муки из полбы (Typ 630)
200 гр цельнозерновой муки из полбы
200 гр ржаной муки (Typ 815)
2-3 ст.л кунжутного масла
Вымесить тесто оставить на 2 часа, через час перемесить. Разложить по формам , оставить на 1 час на расстойку. Выпекать при температуте 180 градусов, 50 минут.
Форма для хлеба https://amzn.to/3B37r1T