Постный пирог. Постное дрожжевое тесто

Описание

Постный пирог на дрожжевом тесте. Это лучший рецепт постного теста из всех, что я пробовала. Тесто долго не черствеет, по вкусу мало отличается от непостного, оно прекрасно зарумянивается (без чайной заварки). Пирог получается очень мягкий, вкусный - в общем, превосходный! Из этого теста можно делать и несладкие пироги.
Попробуйте, надеюсь, это рецепт станет Вашим любимым :)
Рецепт постного дрожжевого теста:
Вода теплая - 1 ст (200 мл)
Сахар - 3 ст л
Соль - 0.5 ч л
Дрожжи свежие - 25 гр (или 1 пакетик сухих дрожжей, 10 гр)
Растительное масло - 0.5 ст
Картофельный крахмал - 2 ст л
Мука - 3 ст (в процессе вымешивания может понадобиться еще немного)
Начинка:
Абрикосы, сахар, крахмал.