Таких нежных блинов я давно не ела! Проверенный рецепт из обычных продуктов без сложных секретов!

Описание

Тонкие, мягкие и невероятно вкусные блины на молоке по моему проверенному рецепту! Такие блинчики получаются нежными, эластичными, в меру сладкими и совершенно не прилипают к сковороде. Готовлю их уже давно и с удовольствием делюсь с вами всеми секретами приготовления!

Для этого простого рецепта понадобится всего 1 литр молока, 2 яйца и несколько доступных ингредиентов. Блинное тесто получается однородным, без комочков, а сами блины легко переворачиваются, не рвутся и прекрасно снимаются со сковороды.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 23 тонких блинчика на сковороде диаметром 26 см. Такие домашние блины отлично подойдут на завтрак, к чаю, на Масленицу или для приготовления блинчиков с любимой начинкой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко — 1 л
Куриные яйца — 2 шт.
Пшеничная мука — 250–270 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Пищевая сода — 0,5 ч. л. без горки
Подсолнечное масло — 4 ст. л.

Дополнительно немного растительного масла для смазывания сковороды.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. В глубокую миску разбейте 2 яйца, добавьте сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте венчиком.

2. Молоко предварительно немного подогрейте.

3. Пшеничную муку просейте, чтобы тесто получилось более однородным.

4. Постепенно соедините молоко с мукой, тщательно размешивая венчиком, чтобы не образовывались комочки.

5. Добавьте подготовленную яичную смесь, оставшееся молоко и хорошо перемешайте.

6. Всыпьте половину чайной ложки соды без горки. Ещё раз тщательно размешайте тесто.

7. Добавьте 4 столовые ложки подсолнечного масла и перемешайте до однородности.

8. Оставьте блинное тесто при комнатной температуре на 15–20 минут.

9. Хорошо разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла и распределите его по поверхности бумажной салфеткой.

10. Налейте порцию теста на горячую сковороду, равномерно распределяя его тонким слоем.

11. Когда края блина подрумянятся, аккуратно переверните его и обжарьте с другой стороны до готовности.

12. Таким же способом испеките остальные блины.

Из этого количества ингредиентов получается примерно 23 тонких блина на сковороде диаметром 26 см.

Блинчики получаются мягкими, нежными, вкусными и в меру сладкими. Их можно подавать со сметаной, вареньем, мёдом, сгущённым молоком или использовать для приготовления блинов с начинкой.

Если вы ищете простой и проверенный рецепт тонких блинов на молоке, которые не прилипают к сковороде и легко переворачиваются, обязательно попробуйте этот вариант!

Друзья, если вам понравился рецепт, поддержите канал лайком и подпиской! Поделитесь видео с близкими и напишите в комментариях, как вы любите подавать домашние блины. Буду очень рада вашим отзывам!

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!