МУССОВЫЙ ТОРТ "СНИКЕРС" рецепт | ТОРТ "СНИКЕРС" С ПРОСЛОЙКОЙ "АРАХИС В КАРАМЕЛИ" | ТАРТАЛЕТКА

Описание

💕МОИ ЭКСКЛЮЗИВНЫЕ ЗАКРЫТЫЕ АВТОРСКИЕ рецепты:
✔https://vk.com/donut/elenatartaletka
✔https://boosty.to/elenatartaletka/purchase/2893362?ssource=DIRECT&share=subscription_link

🌷ПОДДЕРЖАТЬ мою работу https://boosty.to/elenatartaletka/donate

Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
Я на Ютубе https://www.youtube.com/@elenatartaletka
Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka

✔ По вопросам рекламы
Телеграм: @BelozerovaEl
Почта: elenatartaletka@mail.ru
_______________________________
В этом видео готовим муссовый торт "Сникерс" с оригинальной арахисово-карамельной мягкой прослойкой. Торт чем-то напоминает сливочное мороженной с орешками и карамелью. Очень советую попробовать!
#тортсникерс #муссовыйторт #тортспрослойкой
______________________
Вес торта - 1100 г
______________________

БИСКВИТ:
🔸️Яйца (С1) — 1 шт
🔸️Сахар — 25 г
🔸️Мука — 30 г
🔸️Какао (тёмное) — 8 г
🔸️Молоко — 15 г
🔸️Растительное масло (без запаха)— 10 г

МУСС:
🔸️Желток (С2) — 2 шт
🔸️Сахар — 80 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 5 г
🔸️Молоко — 100 г
🔸️Вода (в желатин)— 30 г
🔸️Сливки 33% — 100 г
🔸️Маскарпоне — 250 г

ПРОСЛОЙКА:
🔸️Арахис (обжаренный и очищенный) — 100 г
🔸️Сахар — 100 г
🔸️Масло сливочное — 50 г
🔸️Сливки (33% комнатной t) — 100 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 3г
🔸️Вода (в желатин) — 15 г

Ссылка на видео с Прослойкой "Арахис в карамели" - ﹥https://rutube.ru/video/2e43e372ed10bcd4b85a2f9d5dd77be0/

ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ:
🔸️Сахар — 150 г
🔸️Сгущённое молоко — 100 г
🔸️Вода — 70 г
🔸️Белый шоколад (28%) — 175 г
🔸️Желатин (быстрорастворимый) — 10 г
🔸️Вода (в желатин)— 50 г
🔸️Краситель - гелевый розовый + гелевый белый

Ссылка на видео с Зеркальной глазурью -﹥ https://rutube.ru/video/7bb57a31e0ecd0aa8658ffd63e517b35/
__________________________
✔Если Вам понравилось это видео, то поделитесь им со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Так Вы поддержите меня, а я в свою очередь буду стараться выпускать как можно больше интересных и полезных для Вас видео. В комментариях можно оставить запрос на рецепт который Вы бы хотели видеть у меня на канале.

✔Я на Ютубе https://www.youtube.com/@elenatartaletka
✔Я в Дзене https://zen.yandex.ru/tartaletka
✔Я в Телеграме https://t.me/elenatartaletka
✔Я Вконтакте https://vk.com/elenatartaletka
✔Я в Одноклассниках https://ok.ru/group/70000017897366
✔Я в TikTok https://vm.tiktok.com/ZSQFGwmT/