Рецепт. Базилик с соль. Базиликовая соль. Безумно ароматная!

Описание

Соль с базиликом на зиму.
Простой, но удачный способ сохранить вкус и аромат базилика на зиму - приготовить базиликовую соль.
И ещё она очень красивая. Базиликовой солью можно приправлять салаты и супы, натирать мясо и рыбу перед запеканием. Важно! Для приготовления приправы соль должна быть не йодированная.
Базилик зеленый. Моем и выкладываем его на бумажное полотенце. Если листочки немного подвянут - так должно быть.

Использовать будем листья (вес в ингредиентах указан именно самих листочков, без стеблей). Выкладываю их в блендер, желательно брать с небольшой чашей как на видио!

Сюда же добавляем соль и измельчаем все.

Соль получается влажная. Напоминает мокрый песок. Выкладываем ее на противень. И отправляем сушить.

Можно использовать сушилку для овощей или духовку. В сушилке при 50 градусах сушим до полного высыхания. По времени - 2 часа
Сухую соль измельчаем и перекладываем в банки с плотными крышками.

Соль получается очень ароматная, имеет цвет, вкус! Если смешать просто сухой базилик и соль, получится совершенно не то! Попробуйте наш рецепт - и вы будете делать только так!

• Базилик зеленый (листочки) - 100 г
• Соль - 400 г

Как и где использую базиликовую соль:

• подают к свежим овощам
• добавляю в салаты - овощные, с рыбой и морепродуктами
•для приготовления пасты
• готовим соусы
• добавляют в овощные и мясные начинки для пирогов и пирожков
• готовлю овощные котлеты и оладьи
и т. д.


#БазиликоваяСоль
#СольСВкусом
#Гурман
#КулинарныеСоветы
#АроматныеСпеции
#ПриготовлениеБлюд
#Кухня
#ЗдоровоеПитание
#Рецепты
#Специи
#Кулинария
#ГотовимДома
#ВкусовыеКомбинации

📌 Подписывайтесь на наш канал TELEGRAM, чтобы не пропустить новые статьи и выпуски!
👉 https://t.me/expert_opinion_01