КРОЛИК по ОХОТНИЧЬИ в КАЗАНЕ

Описание

дед мясоед Кролик по-охотничьи - рецепт о том, как из суховатого мяса кролика, приготовить сочное ароматное блюдо. Готовим в чугунном казане на дровяной печи.
Сначала обжарим кролика, а после протомим его на овощной подушке. И для пикантности добавим белого вина. Все это сделает мясо кролика по настоящему мягким и сочным!
Ну а множество специй придадут соусу великолепный аромат.
Такой вот у нас сегодня вышел кролик в казане. Если Вам понравилось блюдо - ставьте лайк и подписывайтесь на мой кулинарный канал!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
кролик (тушка) - 2,5 кг
шампиньоны - 1 кг
вино белое - 250 мл
сало - 300 гр
морковь - 3 шт
лук - 5 шт
чеснок - 8 зубчиков
мука - 100 гр
куриный бульон - 250 мл
томатная паста - 3 ст. ложки
розмарин
перец черный
соль

#дед #мясоед #кроликвказане #кролик #какприготовитькролика #еда#кулинария #рутуб