Вкусный рецепт советского ШАШЛЫКА из свинины!

Описание

Многие любители кулинарии с ностальгией вспоминают советскую кухню. Но лишь немногим известен особый рецепт легендарного шашлыка, который готовили опытные домохозяйки. Все потом просто умоляли их раскрыть все секреты рецепта, в котором мясо просто тает во рту.
А рецепт довольно прост. Мясо нужно нарезать порционными кусками, а лук тонкими полукольцами. Далее необходимо приготовить маринад - в кастрюлю нужно положить перец горошком, лавровые листья, соль и сахар. Затем залить кипятком и дать полностью остыть, после чего добавить уксус. В получившийся маринад кладём нарезанное мясо с луком и маринуем 4-5 часов, а лучше всего оставить наш будущий шашлык на целую ночь при комнатной температуре. После этого блюдо будет готово к приготовлению. Нанизываем шашлык на шампуры и жарим на углях!

Для приготовления нашего шашлыка необходимо взять:

Свиная шея - 2 кг
Лук - 3 шт.
Перец горошком - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - 1 ст.л. или по вкусу
Сахар - 1 ч.л.
Уксус 9% - 2 ст.л.
Вода - 800 мл

Приятного аппетита!!! #шашлык #рецептСССР #шашлыкизсвинины