ОРЕХОВЫЕ КОСИЧКИ НА УТОПЛЕННОМ ТЕСТЕ

Описание

Какая она, идеальная выпечка? Та, что тает во рту, хрустит снаружи и поражает нежностью внутри. В этом видео я делаю именно такие ореховые косы. Секрет — в многоэтапной подготовке, холодном брожении и сбалансированной начинке. Если вы готовы к невероятному результату, который приведет всех в восторг, — вам сюда!

🔴Купить мою книгу нужно и можно здесь:
https://my-bread.ru/book

🥛Молочная опара:
100 г закваски пшеничной 100% влажности
150 г молока жирности 3,2%
200 г муки пшеничной высшего сорта

🥥Начинка:
170 г грецких орехов
50 г сахара
2-3 столовые ложки панировочных сухарей (для загущения, можно без них)
150 г молока
Все смешать, прогреть на слабом огне. Остудить

🍞Тесто:
100 г сливочного масла
0,5 чайной ложки соли
25 г сахара
250 г пшеничной муки высшего сорта
1 яйцо
40 г молока

Подписывайтесь на мои каналы!
🔴 Дзен https://dzen.ru/mybread
🔴 YouTube https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1
🔴 Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta
🔴 Мои хлебные курсы https://my-bread.ru/school
Делитесь этим видео с друзьями !

Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного!

************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
mybread.online@gmail.com