Рыба в сметанном соусе.

Описание

Ингредиенты
рыба — 1 кг;
лук — 1 крупная;
чеснок — 2 зубчика;
сметана 20% — 2 ст. л.;
кориандр — 0,5 ч. л.;
куркума — 1 ч. л.;
паприка — 1 ч. л.;
сушёная петрушка — 1 ч. л.;
вода — 100 мл;
лавровый лист — 2 шт.;
зелёный лук + кинза — по желанию.
-
Смесь для обваливания рыбы
мука — 2 ст. л.;
чёрный перец — 0,5 ч. л.;
соль — 1 ч. л.;
паприка — 1 ч. л.