Зеленые помидоры по-армянски рецепт приготування в описах

Описание

Ингредиенты:
Помидоры зеленые - 500 гр
Чеснок - 30 гр
Перец горький - 1 шт.
Зелень кинзы - 1 пучок

Для рассола:
Вода - 40 мл
Уксус - 40 мл
Соль - 0,5 ст. ложки

Перец и чеснок очистить.
Очищенные перец и чеснок пропустить через мясорубку.

Зелень мелко нашинковать.

Зеленые помидоры разрезать пополам или на четвертинки.
Посыпать смесью чеснока, перца и зелени.

Подготовленные помидоры плотно уложить в банки.

Приготовить рассол. Для этого смешать воду, соль и уксус в небольшой кастрюльке. Рассол перемешать, поставить на огонь, закипятить его.
Залить им помидоры.

Стерилизовать помидоры 15 минут, а затем закрыть крышками.
Банки перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.