PUF PUF BAZLAMA TARİFİ (1) ,BAZLAMA NASIL YAPILIR

Описание

Bazlama tarifi
2.5 su bardağı su
1 paket yaş maya
1 yemek kaşığı şeker
1 bardak süt
Yarım su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı unu ön mayada kullanıyoruz daha sonra aldığı kadar un (yaklaşık 9 su bardağı un)

Yapılışı
Bir lokma yemek tariflerinden yumuşacık bazlama tarifi
1. Yoğurma kabına 1.5 su baradağı ılık su, 1 paket yaş maya, 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1 su bardağı unu alarak karıştıralım ve 10 dakika mayalanmaya bırakalım
2. Ön mayalamadan sonra 1 su bardağı süt, yarım su bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı tuzu ilave edip biraz karıştıralım
3. Daha sonra üzerine un ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Yaklaşık 8 bardak un kullandım. Unu kontrollü ilave edelim
4. Hamurun elinize çok fazla yapışmaması için ellerinizi biraz yağlayabilirsiniz
5. Ele yapışacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
6. Hamurun üzerini örterek 1 saat mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanan hamuru tezgaha un serpip biraz daha yoğuralım
8. Hamurdan bezeler oluşturalım
9. Rahat beze yapmak için ellerinizi biraz unlayabilirsiniz
10. . Hazırladığımız bezeleri un serpilmiş tepsiye koyarak üzerini az unlayıp temiz bir bezle örtelim ve 10 dakika kadar dinlendirelim.
11. Bezeleri unlanmış tezgahın üzerinde elimizle bastırarak açalım. Ve yer mayası için tekrar dinledirelim.
12. En az yarım saat dinlendirdiğimiz hamurları orta kısık ateşte çevirerek pişirelim. (ateş orta dereceden az olacak. Yavaş yavaş pişmesi lazım)
Yumuşacık bazlamalarımız hazır.
Deneyecek olanlara şimdiden Afiyet olsun.



İzlediğiniz için teşekkürler.