ДОМАШНИЕ КУПАТЫ - вкусные колбаски для жарки

Описание

Готовлю КУПАТЫ или домашние колбаски для жарки. Колбаски для гриля.
Ингредиенты для 3 кг колбасок (компания из 6 человек - без другой закуски):
- свинина мякоть 2 кг
- сало обрезь 700 г
- чеснок 4 дольки
- лук репчатый 1 шт
- оболочка свиная черева 10 м. - замоченная в теплое воде.


Перемалываем мясо, сало лук с чесноком.
Добавляем в фарш лук 2 ч.л.
Добавляем паприки 2 ч.л.
Добавляем перец черный 2 ч.л.
Перемешиваем.
Собираем мясорубку. Нужна специальная пластиковая насадка для колбасок и металлическая решетка.
Наздёвываем часть черевы на насадку. Обрезаем и завязываем узелок.
Накладываем фарш рукой в мясорубку и включаем ее. Наполняем одну купату. Выключаем мясорубку и скручиваем колбаску.
Включаем и повторяем действия для остальных.
Колбаски протыкаем иголкой со всех сторон.
Убираем в морозилку. Готово.
Жарим на мангале и наслаждаемся ароматом и нежным, сочным вкусом домашних купат.
#купаты #домашние #колбаскидляжарки #колбаскигриль #сосиски #шашлык