Из ПРОДАВЦА на рынке во ВЛАДЕЛЬЦА магазина! История магазина "Мясной Бутик" от Залинки.

Описание

Профессиональное оборудование для копчения – https://clck.ru/3NGor5?
Семинары и обучающие курсы от Ижицы – https://clck.ru/3NGos6?

👉🏻 Подписывайтесь на нас в других соц. сетях: https://taplink.cc/jizasmoker

Это не просто магазин, а настоящий мясной бренд. В новом интервью основатель «Мясного Бутика» Мартынова Залина рассказывает, как с нуля построила успешный бизнес, на чём основан секрет качества их копчёностей, как подбирается персонал, какие технологии и специи используются, и почему покупатели возвращаются снова и снова. Мы поговорим об организации производства, о конкуренции с сетями, об учёте и контроле качества, а также о благотворительности, мотивации команды и личной мечте владельца. Если вам интересен малый бизнес, мясная гастрономия или просто хочется увидеть пример настоящего дела — это видео для вас.

0:00 — Вступление
1:06 — История магазина
2:03 — Ассортимент и производство
3:25 — Особенности производства
4:17 — Копченная продукция
5:23 — Оборот и точки продаж
6:41 — История открытия
7:41 — Секрет успеха
8:28 — Коллектив и работа
11:05 — Расширение магазина
12:00 — Настрой и продажи
13:58 — Подбор персонала
14:59 — Утренние процессы
15:50 — Социальные сети и бизнес стратегия
16:54 — Производство и технологии
18:51 — Конкуренция и инновации
21:08 — Планы на будущее
22:44 — Основная продукция
24:01 — Мясной бутик
24:46 — Организация работы магазина
26:00 — История и планирование магазина
26:58 — Производство и ассортимент
28:07 — Успех новых продуктов
30:09 — Оборудование и технологии
34:53 — Специи и оборудование для специй
35:59 — Точение ножей
36:25 — Обслуживание оборудования
37:25 — Обучение и коллектив
39:39 — Ручной изготовление колбас
44:00 — Программа учета
45:07 — Контроль качества
48:17 — Стоимость и ремонт здания
49:42 — Влияние копченных колбас на продажи
50:36 — Мотивация сотрудников
52:01 — Оборот и доставка
54:04 — Начало бизнеса и трудности
56:47 — Мечта о собственном магазине
58:36 — Экологичные продукты
1:00:29 — Постоянные покупатели
1:01:17 — Проблемы городского рынка
1:02:02 — Общение с бандитами
1:03:03 — Уроки рынка
1:03:59 — Конкуренция с крупными сетями
1:04:32 — Начало бизнеса
1:06:55 — Основные факторы успеха
1:07:32 — Памятник защитникам Отечества
1:08:32 — Благотворительность
1:09:47 — Завершение

#Ижица #копчение #коптильня #копчениерыбы #коптильнаякамера #идеидлябизнеса #копчениемяса