ГРИБНАЯ ЗАКУСКА В АВТОКЛАВЕ. Консервы из грибов с луком и чесноком!

Описание

Аппетитная заготовка, которая подходит для любого застолья, да и просто на перекус. Интересно? Нам тоже! На этот раз мы решили, что у нас будет не просто грибная икра в автоклаве, а полноценная консервированная закуска. Ниже рассказываем рецепт грибной икры с чесноком и луком.

Ингредиенты (на 6 банок 0,5 л)
Грибы - 2 кг
Чеснок - 5-7 зубчиков
Лук - 0,5 кг
Масло растительное - 50 мл
Уксус столовый 9% - 60 мл
Перец красный острый - 3-5 г
Перец чёрный молотый - 10-15 г
Лавровый лист - 3-4 шт
Соль - 25-30 г (по вкусу)

Технология приготовления:
- Грибы выложить в дуршлаг, тщательно промыть, дать воде стечь и порезать на мелкие кусочки;
- Чеснок очистить, пропустить через давилку;
- Лук очистить, сполоснуть в воде, мелко нашинковать;
- Обжарить лук и чеснок на толстостенной сковороде с растительным маслом до золотистого оттенка;
- Добавить в зажарку грибную массу, специи, соль и уксус, тщательно перемешать;
- Закуску разложить по банкам, закатать\закрутить крышки, поставить в автоклав.
Готовить 60 минут на 120°С.

Полезные советы:
- Такая закуска отлично сочетается с хлебом и оливками;
- Идеально подходит в качестве начинки для блинов и пирогов;
- Нам нравится шинковать всё на мелкие кусочки, но если вам нужна именно паштетная масса - можно после обжарки перемолоть всё в блендере.

Разбираем консервирование в автоклаве и рецепты для автоклава:
Официальная группа Домашнего Стандарта ВКонтакте: https://vk.com/dom_standart
Официальная группа Домашнего Стандарта в Одноклассниках: https://ok.ru/domstandart
Телеграм-канал Домашнего Стандарта: https://t.me/dom_standart

Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами! Мы регулярно рассказываем, что и как готовить в автоклаве!

А заинтересовавшие вас товары можно изучить в интернет-магазине “Домашнего Стандарта”: https://clck.ru/3EuTM3
Здесь всегда можно узнать сколько стоит крышка “Пароматик”, наши автоклавы, зажимы для СКО и другие предметы для консервации, а также посмотреть отзывы и проконсультироваться со специалистом.

Наши товары на Wildberries: https://www.wildberries.ru/seller/1084516
Наши товары на OZON: https://www.ozon.ru/seller/domashniy-standart-613698/products/

Крышка “Пароматик” для автоклава:
https://www.youtube.com/watch?v=6VtxyQEO8-k
Обзор электроавтоклава “Домашний Стандарт”:
https://www.youtube.com/watch?v=yAxdC6eI1zQ
Обзор автоклава “Домашний Стандарт”:
https://youtu.be/03ug38KtENc
Обзор пульта управления автоклавом:
https://youtu.be/bZKYk3C4zCI?si=eeSrVOonYOM_e66G
Электрическая закаточная машинка “СКОРОКАТ”:
https://clck.ru/36aPht

#автоклавдомашнийстандарт #грибнаязакускававтоклаве #закускававтоклаве #консервированныегрибы #грибывавтоклаве #консервыизгрибов #грибныеконсервы #домашнийстандартпароматик #дспароматик #домашниеконсервы #домашняякухня