СОЛИМ САЛО В РАССОЛЕ) СУПЕРРЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ САЛА «МОКРЫМ» СПОСОБОМ! Нежнее и вкуснее не бывает!

Описание

СОЛИМ САЛО В РАССОЛЕ) СУПЕРРЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ САЛА «МОКРЫМ» СПОСОБОМ! Нежнее и вкуснее не бывает!!!
Суть рецепта- сохранить идеальный вкус и СОЧНОСТЬ САЛА!!!
На 1л кипячёной воды- 6 столовых ложек соли с горкой))))
Ничего сложного!!!
Лавровый лист- 5-6 листиков на банку
Перец горошком- 15-20 шт на банку
Перец душистый-5-6 шт на банку
Чеснок свежий мелко нарезанный- 1 головка на банку) Можно конечно же настаивать и в посуде с крышкой- кастрюля, противень, но!!! Тогда под гнётом, чтобы сало было утоплено и покрыто рассолом( не оставляйте его без рассола)
Настаивать в прохладном месте или в холодильнике-5-7 суток!!! Лучше выдержать 7 суток( для нетерпеливых)
Хранить в морозилке отдельно в пакетике кусками))))
Вкуснее сала только такое именно сало!!!!!
При покупке сала учитывайте, что шкурка должна отставать от сала легко у основания шкуры и быть мягким!!!
Жёсткое в этом месте сало- это сало свиноматки и не то!!!!
Мы есть в Instagram и в TikToke:
ОДЕССКИЙ ЗАГОТОВЩИК
odesskiy_zagotovshik

Также подписывайтесь на наши каналы в соцсетях ВАЙБЕР, ВАТСАП, ТЕЛЕГРАМ, ИНСТАГРАМ, ФЭЙСБУК:
Название как и здесь- ОДЕССКИЙ ЗАГОТОВЩИК)))
odesskiy_zagotovshik
Там много фото и вся информация))))