Бефстроганов из лосятины. Рецепт известного блюда, только из дичи.

Описание

Видео рецепт приготовления мяса лосятины по-строгановски, по классическому рецепту бефстроганова. Вместо говядины берем мякоть лосятины. Подливу будем делать из сметаны и очищенных томатов в собственном соку. Готовиться это блюдо из дичи просто: на луке быстро, не более пяти минут, обжариваем мясо. Делаем подливку. Готовим картофель фри. Соединяем дичь с подливой, тушим около 10 минут, сразу подаем мясо по-строгановски к столу вместе с свежими помидорами и картофелем. Для приготовления этого бефстроганова потребуется: 1 кг. мякоти лосятины, репчатый лук - 1 крупная головка; томаты в собственном соку (почищенные) 400г., сметана (15%) 250 мл., мука – 100г., растительное масло, соль, черный свежемолотый перец, пару картофелин – для гарнира.

Ссылка на сайт Дикоед - гуляшная лосятина: https://dikoed.ru/catalog/los/