Рецепт идеального бульона. Секрет вкусного куриного бульона.

Описание

Рецепт идеального бульона. Секрет вкусного куриного бульона.

Ингредиенты:
➊ Суповой набор (кости, каркас и тд) - 1.5 кг
➋ Куриные крылья - 500 г
➌ Окорочка - 500 г
➍ Вода - 5 л
➎ Морковь - 2 шт.
➏ Лук - 2 шт.
➐ Стебли сельдерея - 2 шт.
➑ Лавровые листья - 1 шт. (если маленькие - 2 шт).
➒ Черный перец горошком - 10 шт.

00:00 - видеоурок про бульон
00:53 - основа бульона
01:29 - важно хорошенько промыть курицу
02:02 - отправляем в холодную воду
02:16 - как варить бульон
04:06 - добавляем овощи
04:22 - почему овощи не добавляю сразу
04:58 - про лавровые листья и перец
06:04 - процеживаем бульон
06:48 - где соль?
07:28 - как хранить бульон
08:22 - срок годности бульона

#кухнясакцентомзураб #рецептбульона