САМЫЙ ПРОСТОЙ ржаной хлеб на закваске

Описание

Простой рецепт домашнего 100% ржаного хлеба на закваске. Меня неоднократно спрашивали: а можно ли все смешать, дать подняться и испечь? Без многоступенчатых операций с тестом. Можно! Если верно подобрать пропорции и технологию.

Подписывайтесь на мои каналы!
? Дзен https://dzen.ru/mybread
? YouTube https://www.youtube.com/user/lana6lana?sub_confirmation=1
? Телеграм https://t.me/kucheryavaya_sveta
? Мои хлебные курсы https://my-bread.ru/school

?Тесто:
400 г ржаной густой закваски (480 г закваски 100% влажности)
400 г муки ржаной обдирной
350 г воды (270 г в случае жидкой закваски)
12 г соли
Дополнительная вода 40-70 г

Поддержать рублем развитие канала:
Карта Сбербанка 4274320065098660 (Светлана Сергеевна К)
Яндекс-Кошелек (в рублях): 410011958437823

Делитесь этим видео с друзьями !
Подписывайтесь на мой канал, мы с вами приготовим много всего интересного!

************************************************
Сотрудничество и реклама
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
mybread.online@gmail.com