?Белый хлеб на пшеничной закваске! Как вывести пшеничную закваску из ржаной!

Описание

Сегодня снова печем хлеб - на этот раз будет белый хлеб на пшеничной закваске. В последнее время вы все чаще просите меня снять видео, о том, как вывести пшеничную закваску для выпечки хлеба и приготовления теста на пиццу, пироги, пирожки и т.д.
К слову сказать, пшеничная закваска более капризная и требует немного другой рецептуры и условий разведения. Но есть довольно простой способ получить сильную пшеничную закваску на стартовом этапе.
Хлеб получается просто великолепным и может храниться больше недели. Он очень вкусный, ароматный и без кислинки, присущей ржаному хлебу. У него замечательная структура мякиша и довольно тонкая и при этом хрустящая корочка. Он прекрасно нарезается и очень аппетитный!
Желаю всем удачи и приятного аппетита!

? Формы для выпечки хлеба ➫ https://ya.cc/m/3Dd9FR

? Рецепт закваски и различные виды хлеба смотрите в плейлисте "ХЛЕБ"

? РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ РЕЦЕПТЫ НА ЗАКВАСКЕ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1S2rZPN_gaTFDxpqPTAnseB
▶️ ХЛЕБ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QrONozmXAWhYSNnFdRfAdz
▶️ ТЕСТО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QvYZrt2Gn2CgbpHlyEQWik
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QdbCGWgG655JnYVrnS-U4o
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RoUQ5gqalBQoTmBSITPUDd
▶️ ПИРОГИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QORwbYDgDEdbQjybwcPpy4
▶️ КЕКСЫ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RlmO_aIunv05tcXoj3IU43
▶️ БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ, ОЛАДЬИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1Tf6snJeXhuZuvq5ngvnC8n
▶️ ЗАПЕКАНКИ ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RcazuVuD-jgmJzxGrQrAZZ
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw/playlists
❗️ ▶️ НОВЫЕ ВИДЕО ➫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS

⭐ Подписывайтесь на канал "Коллекция Рецептов" ▶️ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
Уже подписаны? ? включайте колокольчик ? чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

--------------------

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ОПАРА: (на ночь)
• 100 г пшеничной закваски 100% влажности
• 120 г воды
• 120 г пшеничной муки в/с

ТЕСТО:
• Вся опара (340 г)
• 300 мл воды
• 600 г пшеничной муки в/с
• 12 г соли

Дополнительно:
• 15 г растительного масла

ФОРМА: Л-10: 215×105×105 мм

--------------------

✅ LIST OF INGREDIENTS:
LEAVEN - STARTER: (overnight)
• 100 g of wheat sourdough 100% moisture
• 120 g of water
• 120 g white bread flour

DOUGH:
• All the leaven (340 g)
• 300 ml of water
• 600 g white bread flour
• 12 g salt

Additionally:
• 15 g of vegetable oil

Baking dish: 215 × 105 × 105 mm
--------------------
?Friends, if you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
?Друзья, если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!

? Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress
? Специи и пряности, которыми я пользуюсь ▶️ https://goo.gl/UJ8gK3

? Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫ https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
? Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:
dinarecipes@mail.ru

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #хлеб #БелыйХлеб #ХлебНаЗакваске #ПшеничныйХлеб #ДомашнийХлеб #ХлебРецепт #ВкусныйХлеб