Болгарский перец на зиму в медовом маринаде — простой рецепт домашней заготовки

Описание

Я люблю готовить домашние заготовки, которые зимой можно сразу подать к столу без лишних хлопот. Этот маринованный перец в медовом маринаде получается сочным, ароматным и с приятным сочетанием сладости и лёгкой кислинки. Чеснок и специи делают вкус более насыщенным, а сам перец остаётся аппетитным и хорошо подходит для повседневного и праздничного стола.

Такой перец на зиму удобно подавать как самостоятельную овощную закуску или дополнение к мясным блюдам, картофелю, кашам и другим гарнирам. Мне нравится, что это простая домашняя заготовка без сложных продуктов и долгой подготовки. Из указанного количества получается четыре пол-литровые баночки.

Если вы любите маринованный болгарский перец и ищете интересный вариант домашней консервации, советую попробовать этот рецепт. Медовый маринад придаёт привычной заготовке особый оттенок вкуса, а аромат специй делает её ещё аппетитнее.

Ингредиенты:

Перец — 2 кг
Чеснок — 1 головка
Вода — 400 мл
Соль — 3 ч. л.
Мёд — 150 г
Растительное масло — 200 мл
Яблочный уксус — 150 мл
Лавровый лист — 6–7 шт.
Чёрный перец горошком — 1 ч. л.
Душистый перец горошком — 8 шт.














маринованный перец на зиму, перец на зиму, болгарский перец на зиму, маринованный перец, перец в медовом маринаде, перец с медом на зиму, заготовки на зиму, рецепты из перца на зиму, сладкий перец на зиму, домашние заготовки, вкусный перец на зиму, маринованный болгарский перец