Отрывной пирог с капустой и фаршем Воздушный и очень вкусный

Описание

Сегодня приготовим отрывной пирог с капустой и фаршем. По этому рецепту тесто получается воздушное, начинка сочная, а сам пирог очень вкусный.
Для теста:
↝ Вода - 100 мл
↝ Молоко - 150 мл
↝ Сухие дрожжи - 7 г
↝ Сахар - 2 ст.л
↝ Соль - 1 ч.л
↝ Яйца - 2 шт
↝ Растительное масло - 40 мл
↝ Сливочное масло - 60 г
↝ Мука - 500-550 г
Для начинки:
↝ Капуста - 200 г
↝ Морковь - 1 шт
↝ Лук - 1 шт
↝ Фарш - 200 г
Дополнительно:
↝ Яичный желток - 1 шт
↝ Сливки - 1 ч.л
↝ Кунжут