Тарамасалата (греч. Ταραμοσαλατα). Греческая кухня. Рецепт приготовления.

Описание

Тарамасалата (греч. ταραμοσαλάτα) — блюдо греческой кухни. Представляет собой смесь из копчёной тресковой икры, лимонного сока, оливкового масла и чеснока, используется в качестве закуски. Традиционно подаётся с оливками  и хлебом пита, а также к бутербродам.
???Ингредиенты:
1 ломтик подсохшего хлеба
1 небольшая луковица
1 зубчик чеснока
3 ст.л. икры трески
4 ст.л. оливкового масла
2 ст.л. лимонного сока
???Ломтик подсохшего хлеба (в идеале — из цельнозерновой муки) с обрезанными корками на 10 минут замочите в питьевой воде, затем отожмите воду и добавьте мякиш в чашу блендера. Туда же добавьте нарезанный шалот или обычную небольшую луковицу, зубчик чеснока и три ложки (с хорошей горкой) икры трески. Пробейте блендером до однородности, добавьте лимонный сок, а затем тонкой струйкой влейте оливковое масло, продолжая взбивать блендером до тех пор, пока соус не приобретет однородную массу.
Приятного аппетита!???
❤Понравилось видео? Тогда ставьте лайк?и делитесь с друзьями!???
Подписывайтесь на мой канал
"С Ириной по Греции!"http://www.youtube.com/channel/UCcG8Ybg3dPVy8Xji52CSL7A?sub_confarmation=1
Мой Инстаграм:
https://instagram.com/politaeva_irina_greece?utm_source=ig_profile_share&igshid=foy9s9jh0u73
Полностью помогаю организовать Ваш отдых в регионе Волос-Пиллион, Греция, новый для вас! Подборка жилья, помощь в организации вашего отдыха, планирование экскурсий со мной. На любой вкус и бюджет!
Мой Вайбер +306984216560
#греция #путешествия #туризм #греческаякухня #рецепты #тарамасалата