Блюдо персов.

Описание

Для приготовления понадобилось:
2 пакетика магвзинного нута (я его замочил на ночь). Кости баранины и ребра, говяжий хвост. Лук и помидоры нарезали. Все это закинули в афганский казан, долили граммов 300 воды, посолили, поперчили, добавили пару листочков лаврушки и оставили на 30 минут на огне.
Подаем с салатом из смеси красного и репчатого лука с кинзой, сбрызнутого уксусом (у меня был яблочный).
Приятного аппптита.