Цыплята корнишоны (рецепт на пеллетном гриле)

Описание

Подкопчённые цыплята-корнишоны с поджаристой кожей и тающие во рту грибочки с аппетитным бульоном — подробный рецепт деликатесного блюда на гриле. Цыплята, приготовленные «бабочкой» на гриле, особенно хороши, поскольку поджариваются снаружи и остаются сочными внутри, а лёгкое копчение добавляет неповторимый аромат. Подавать этих цыплят лучше всего с рассыпчатым рисом и тушёными шампиньонами. Особой изюминкой станет грибной бульон, которым обязательно нужно полить рис перед подачей. Этот простой и в то же время впечатляющий рецепт — для тех, кто хочет удивить своих родных или друзей и приготовить ужин на гриле сразу на 4–6 персон.

Рецепт подойдёт не только для пеллетного гриля, но также для угольного и газового. А мои советы по приготовлению на других грилях — смотрите в кадре.

В съемках участвовали:
• Пеллетный гриль Z Grills 700 WiFi: https://grillmag.ru/product/pelletnyj-gril-z-grills-700/
• Пряная смесь Перчесоль https://grillmag.ru/product/prjanaja-smes-grillbaza-perchesol-pl-b-300-g/
• Пеллеты для гриля из кавказского дуба Shemzer https://grillmag.ru/product/pellety-dlja-grilja-dub-100-shemzer-10-kg-b-meshok/
• Мгновенный карманный термометр: https://grillmag.ru/product/cifrovoj-termometr-dlja-mjasa-sns-100-slow-n-sear-karmannyj/
• Фольга для гриля 20 микрон https://grillmag.ru/product/folga-30sm-h-10-m-20mkm-gril/

Базовый рецепт пряной смеси SPG:
6 ч.л. соль
4 ч.л. гранулированный чеснок
2 ч.л. свежемолотый черный перец

ВАЖНО! Если у вас возникают детальные вопросы, то лучше пишите в наш Телеграм-чат https://t.me/grillbbqclub или на форум Гриль-барбекю Клуба https://grill-bbq.ru/forums/. Там я бываю чаще всего!

А чтобы ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ просто делайте покупки в нашем МАГАЗИНЕ для любителей гриля и барбекю здесь - https://grillmag.ru/

Подписывайтесь на наши другие каналы:
• Телеграм-канал для продвинутых гриль-мастеров: https://t.me/grillbbqclub
• MAX: https://max.ru/grillbbqclub
• Яндекс Дзен: https://zen.yandex.ru/grillbbqclub
• Вконтакте: https://vk.com/grillbbqclub
• Rutube: https://rutube.ru/channel/24252005/

Подписывайтесь на наш канал! У нас самый большой каталог видео-рецептов для гриля в рунете, и огромный план по новым сюжетам про гриль и барбекю! Рецепты в текстовом виде, а также форум гриль-мастеров вы всегда найдете на нашем сайте https://grill-bbq.ru/

#гриль #рецепт #курица