Рецепт штрейзельного пирога | штрейзельный пирог с творожной начинкой

Описание

✅Кухонные роботы Atvel KitchenBot на сайте ➡ https://clck.ru/3Ej4pG

Штрейзельный пирог — отличный выбор для тех, кто любит сладкое и хочет насладиться вкусным десертом без лишних хлопот.
Он имеет приятный вкус и аромат, а его текстура делает его идеальным для подачи на стол в любое время года.

Ингредиенты:

Для теста:

• яйца куриные — 2 шт;
• мука пшеничная — 400 г;
• разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
• сахарный песок — 180 г;
• ванильный сахар — 2 ч. л.;
• творог — 180 г;
• сливочное масло — 70 г.

Для штрейзеля:

• мука пшеничная — 300 г;
• сливочное масло — 130 г;
• яйцо куриное — 1 шт;
• сахарный песок — 230 г;
• ванильный сахар — 20 г.

Для начинки:

• яйца куриные — 4 шт;
• творог — 1 кг;
• сахарный песок — 160 г;
• ванильный сахар — 20 г;
• лимонная цедра — 1–2 ст. л.

Шаги:

Подготовьте необходимые насадки: многофункциональный нож, венчик-бабочку.

1. Предварительно разогрейте духовку до температуры 180 °C, застелите глубокий противень бумагой для выпечки. Разделите 1 яйцо на желток и белок, желток поместите в отдельную ёмкость.

2. Установите многофункциональный нож, поместите в чашу муку, разрыхлитель, обычный сахар и ванильный, творог, яйцо, яичный белок, масло и перемешайте до получения гладкого теста (2 минуты на скорости 6).

3. Выложите тесто из чаши и распределите на противне смазанными маслом руками.

4. Для приготовления штрейзеля в чистую чашу поместите муку, нарезанное кусочками холодное сливочное масло, яйцо, отделенный ранее яичный желток, обычный сахар и ванильный и перемешайте (25 секунд на скорости 5).

5. Полученную массу раскрошите между пальцами до получения крупной крошки и переложите в отдельную емкость.

6. Вымойте чашу, на многофункциональный нож установите венчик-бабочку.

7. Для приготовления начинки разделите яйца на белки и желтки. Поместите в чашу яичные белки и взбейте до устойчивых пиков (5 минут на скорости 5). После переложите в отдельную ёмкость.

8. Снимите венчик-бабочку, в чистую чашу поместите яичные желтки, творог, обычный сахар и ванильный, цедру лимона и перемешайте (30 секунд на скорости 7).

9. Добавьте в чашу ранее взбитые белки и перемешайте (5 секунд на скорости 7).

10. Выньте творожную начинку из чаши, распределите по тесту, посыпьте сверху штрейзелем и выпекайте в духовке при температуре 180 °С (~ 50 минут).

11. Дайте пирогу остыть, разрежьте на части и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Наш официальный сайт:
https://atvel.ru
Мы в социальных сетях
ЮТУБ - https://www.youtube.com/@Kitchen_Bot

#КухонныйРобот #KitchenBot #Atvel #AtvelKitchenBotM1 #ПриготовлениеЕды #ТехникаДляКухни #НовинкиТехнологии #Еда #РецептШтрейзельногоПирога